Общественное питание
Общественное питание является одним из значимых секторов потребительского рынка и относится к важнейшим сферам жизнеобеспечения жителей и гостей Томской области.
В настоящее время на территории Томской области сфера общественного питания представлена более 1700 объектами примерно на 70 тыс. посадочных мест, в том числе объекты общедоступной сети – 62%.
Число ресторанов, кафе и баров, столовых и закусочных составляет около 800 единиц на 27 тыс. посадочных мест, доля данных типов объектов в общедоступной сети составляет 72% (94% от количества мест). Нестационарные объекты открытой сети представлены в количестве 310 единиц на 1,7 тыс. посадочных места.
На долю объектов закрытой сети приходится 56% от общего числа мест в объектах общественного питания Томской области, определенный контингент потребителей обслуживают около 700 организаций.
Оборот общественного питания на душу населения обеспечивает нашему региону 2-е рейтинговое место среди регионов СФО и на 25% превышает средний показатель по округу.
