На «Золотой осени» пройдут кулинарные мастер-классы
24 октября, 16:34
В рамках XX межрегиональной выставки-ярмарки «Золотая осень 2018» состоится серия мастер-классов для детей и взрослых от поваров ресторанов и кафе Томска.
25 октября в 16 часов и 26 октября в 14 часов начнутся мастер-классы для самых маленьких посетителей от Томского облпотребсоюза. Юных гостей выставки научат готовить мини-пиццы-оладушки, а также профитроли с кремом и конфеты ручной работы.
26 октября в 12 часов шеф-повар студии вкуса «Лофт» Денис Марачковский научит посетителей «Золотой осени» готовить авторские блюда здорового питания, а в 13 часов кондитер кафе «Чайка» Томского облпотребсоюза Вера Пушкарева поделится технологией лепки фигур из соленого теста и украшений из мастики.
27 октября в 12 часов начнется мастер-класс по приготовлению авторских блюд с королевой осени — тыквой — от шеф-повара кафе «Прованс» Шаха Ибодова. Он расскажет и покажет, как готовить гаспаччо из тыквы с курочкой и осенний салат с маринованной тыквой.
В этот же день в 13 часов шеф-повар «Бургер Лаб» Максим Муслимов, призер первого гастрономического турнира «На Топорах», проведет мастер-класс по приготовлению сезонных блюд правильного питания — нежного салата из свежих овощей с подкопченной семгой и травяным соусом, а также телятины decrease с йогуртовом соусом с добавлением сибирских ягод и осенним гарниром. Завершится серия мастер-классов 27 октября в 14 часов: блюда мексиканской кухни с сибирским акцентом будет готовить повар кулинарной студии «Хорошая кухня» Романа Резапова.
Комментариев нет.